蝸牛食量大、代謝快、排除的糞便也多，所以要經常保持養(yǎng)殖場所的清潔。一般每隔3天清除1次蝸牛的糞便和食物殘渣?？稍谙涞卒伾霞埢蛩芰夏さ?，在清理時可連同糞便、食物殘渣一起拿走，然后用清水洗凈箱具，以免食物殘渣和糞便腐爛發(fā)酵而產生有害氣體，影響蝸牛的生長。

要嚴格作好保溫工作，溫度至少要保持在20℃以上，在北方可利用溫室、菜窖或防空洞，也可在室內建土炕，增設火爐等加溫。有些地方不具備越冬場所，可在入冬前停止噴水，使養(yǎng)殖場地干燥，讓蝸牛自行潛入土中休眠，但室內溫度不能低于10℃，同時還應保持適宜的溫度。

蝸牛的藥用價值比較高，具有、、止咳等各種功效，特別是從蝸牛體內提取的蝸牛酶，價格非常昂貴，同時蝸牛的銷售渠道也很廣，涉及醫(yī)藥、食品、美容、飼料等多個領域，并且在國內外都有比較大的銷售市場。

蝸牛作為食品中的，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，其中的蛋白質含量比牛羊肉傳統(tǒng)蛋白質還要高，脂肪膽固醇卻比較低，是的營養(yǎng)滋補品。

蝸牛作為藥用動物在我國已經很久的歷史了，李時珍的本草綱目就有記載，蝸牛肉、殼都可入藥。具有很好的清熱、消腫理疝作用。在很多方面都可以發(fā)揮藥用價值，

隨著人們生活水平的提高，近幾年蝸牛成了市場上的新寵，養(yǎng)殖前景非常廣闊。