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中國有超69萬個(gè)行政村、超260萬個(gè)自然村，如何讓如此大規(guī)模的村莊實(shí)現(xiàn)共同富裕，要探索出一條條不同的路子出來。 電商平臺的蓬勃發(fā)展，正在改變中國農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，改變農(nóng)民生活方式，改變農(nóng)村社會圖景。互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)關(guān)系的處理，關(guān)乎三農(nóng)的未來，關(guān)乎鄉(xiāng)村振興與共同富裕目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，值得深度研究和長期關(guān)注。 2022年，澎湃新聞啟動“農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)”調(diào)研計(jì)劃2022，走進(jìn)全國10個(gè)農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地，撰寫10份調(diào)研報(bào)告，10份政策參考，拍攝10部紀(jì)錄短片，剖析互聯(lián)網(wǎng)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵議題。 傅小凡 制圖一輛輛拉載著大蒜的小貨車緩慢行駛在馬路上，這里是山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣，是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的“大蒜之鄉(xiāng)”。在金鄉(xiāng)縣南外環(huán)馬路一旁，三五個(gè)經(jīng)紀(jì)人不停地向貨車司機(jī)招手，查看一番大蒜質(zhì)量之后，和司機(jī)商討價(jià)格；不時(shí)，有人舉起手機(jī)，通過直播間向網(wǎng)友播報(bào)近期大蒜價(jià)格和市場銷售狀況；附近冷庫的卸貨工人們熱火朝天地將貨車上的大蒜卸到一旁的貨架上。 每年6月，正是金鄉(xiāng)大蒜交易最火熱的季節(jié)，也是南外環(huán)最忙碌的季節(jié)。 金鄉(xiāng)縣屬黃泛沖擊平原，土層深厚，土質(zhì)疏松，富含鈣鉀。獨(dú)特的半濕潤、半干旱季風(fēng)型大陸氣候，能夠滿足大蒜在“春花階段0～3攝氏度30天以上”。獨(dú)特的氣候特點(diǎn)和地理環(huán)境造成了金鄉(xiāng)大蒜生長期長、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的特點(diǎn)。 自上世紀(jì)90年代初，金鄉(xiāng)縣確定實(shí)施“農(nóng)貿(mào)帶動戰(zhàn)略”，把市場建設(shè)和貿(mào)易流通作為突破口，大力發(fā)展大蒜冷藏、加工、貿(mào)易，延伸大蒜產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)業(yè)競爭力。 來自金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局的數(shù)據(jù)顯示，2022年該縣大蒜種植面積為53.87萬畝，總產(chǎn)量近90萬噸。截至目前，金鄉(xiāng)縣擁有大蒜儲存加工企業(yè)1800余家，大蒜冷藏能力超400萬噸，產(chǎn)品出口170個(gè)國家和地區(qū)。 “世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉(xiāng)。”類似的美譽(yù)在金鄉(xiāng)縣廣為流傳。 2015年，電商平臺開始進(jìn)入金鄉(xiāng)。金鄉(xiāng)縣郵電管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，2021年，金鄉(xiāng)大蒜快遞業(yè)務(wù)量達(dá)到2730萬件，帶動農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值8.75億元，快遞單量自該單位成立以來逐年倍增，連續(xù)3年被國家郵政局評為“全國快遞服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)金牌項(xiàng)目”。與此呼應(yīng)的一個(gè)數(shù)據(jù)是，2021年拼多多的訂單數(shù)達(dá)到610億單，同比增長59%?！稗r(nóng)副產(chǎn)品的訂單數(shù)增加得尤其迅速，這其中有金鄉(xiāng)大蒜的一份貢獻(xiàn)?！逼炊喽嘞嚓P(guān)負(fù)責(zé)人稱。 澎湃新聞“農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)”課題組在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，由于成本上漲，農(nóng)民種植大蒜意愿減弱，種植面積開始明顯下降；受價(jià)格波動影響，收購商和儲存商承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)大，這些因素都不利于產(chǎn)業(yè)長期發(fā)展。 農(nóng)民剪下來的蒜頭，這幾年越來越多地通過拼多多等電商平臺銷往全國各地。2021年，金鄉(xiāng)大蒜快遞業(yè)務(wù)量達(dá)到2730萬件，帶動總產(chǎn)值8.75億元。權(quán)義圖何以“蒜都”1978年以前，金鄉(xiāng)大蒜種植面積8000畝左右，還不到現(xiàn)在種植面積的2%。十一屆三中全會后，農(nóng)村實(shí)行了家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，擴(kuò)大了農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營自主權(quán)，打破了長期實(shí)行的封閉流通體制。在技術(shù)上，農(nóng)民應(yīng)用地膜覆蓋和除草劑，大蒜畝產(chǎn)從以前的500公斤增加到1000公斤。 “真正的跨越式發(fā)展是1993年以后，鄧小平提出農(nóng)業(yè)‘兩個(gè)飛躍’思想，一方面強(qiáng)調(diào)家庭聯(lián)產(chǎn)承包為主的責(zé)任制要長期堅(jiān)持，另一方面提出科學(xué)種田，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營和集體經(jīng)濟(jì)。大蒜播種面積從1993年的17.8萬畝發(fā)展到2002年的44.9萬畝。冷藏加工業(yè)也開始興起，冷藏庫容量不斷增加，大蒜由季節(jié)銷售轉(zhuǎn)變?yōu)槌Ｄ赇N售，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)歷史性跨越?！苯疣l(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局正高級研究員王乃建稱。 在市場交易方面，金鄉(xiāng)縣大蒜商貿(mào)城、南店子大蒜專業(yè)批發(fā)市場，魚山農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場、蘇州橋大蒜市場日益成熟，形成了農(nóng)戶、蒜販子、經(jīng)紀(jì)人、儲存商、出口商、裝卸工人，分揀包裝工人等龐大的大蒜產(chǎn)業(yè)從業(yè)者群體。 2003年中國加入WTO以后，金鄉(xiāng)縣大蒜出口量開始劇增，種植面積也逐年增加，到2011年達(dá)到頂峰的72.8萬畝，冷藏能力達(dá)到200萬噸。 此后，金鄉(xiāng)縣大力實(shí)施大蒜提檔升級工程，建立并完善從種植、收獲到銷售、加工的整套操作規(guī)程。在大蒜種植和收獲環(huán)節(jié)，不斷改良大蒜品種、推廣機(jī)械替代人工，降低農(nóng)戶成本；改造冷庫，大力發(fā)展智能化冷鏈倉儲物流；全面打通線上線下銷售網(wǎng)絡(luò)，建立全國蒜區(qū)數(shù)據(jù)信息平臺中心，不斷提升金鄉(xiāng)大蒜的品牌影響力。 在深加工方面，金鄉(xiāng)縣研制開發(fā)的蒜油、蒜粉、蒜蓉、硒蒜膠囊等加工產(chǎn)品40余種，年加工能力達(dá)50萬噸以上，金鄉(xiāng)從大蒜農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型為大蒜工業(yè)，產(chǎn)品銷往170多個(gè)國家和地區(qū)，年出口創(chuàng)匯3億美元以上。 隨著電商平臺到來，大力發(fā)展智能化冷鏈倉儲物流，金鄉(xiāng)大蒜線上線下銷售網(wǎng)絡(luò)全面打通，一二三產(chǎn)融合發(fā)展，蒜農(nóng)就業(yè)有了更多元化的選擇。權(quán)義 圖農(nóng)戶：三產(chǎn)融合發(fā)展，更想為電商打工大蒜的機(jī)械化種植還達(dá)不到人工種植的質(zhì)量，金鄉(xiāng)縣還沒有大規(guī)模種植大蒜的企業(yè)或者合作社。目前，依然以散種為主，種植和收獲環(huán)節(jié)，機(jī)械化尚在起步階段。 調(diào)研中，金鄉(xiāng)縣大蒜種植戶向澎湃新聞“農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)”課題組反映，農(nóng)民種植大蒜的收益逐年降低，種植意愿也在降低，但隨著電商的深度介入，一二三產(chǎn)融合發(fā)展，農(nóng)民的就業(yè)方式和收入結(jié)構(gòu)正在發(fā)生積極變化。 “成本太高了，種蒜不賺錢?！苯疣l(xiāng)縣卜集鎮(zhèn)宋廟村的李翠苓給課題組算了一筆賬：一畝大蒜，除去蒜種，干蒜產(chǎn)量基本上保持在1噸左右，以一般混級大蒜價(jià)格每斤1.80元計(jì)算，收入大概在3600元。種蒜時(shí)的土地整理費(fèi)支出300元，收獲期人工費(fèi)支出1600元，化肥、農(nóng)藥、地膜、澆水的費(fèi)用合計(jì)支出900元。 “算下來，一畝地利潤不到1000元?！崩畲滠哒f。 課題組獲得的近年來金鄉(xiāng)縣大蒜種植面積數(shù)據(jù)也佐證了這一觀點(diǎn)。2019年，金鄉(xiāng)大蒜種植面積為53.03萬畝，2022年大蒜種植面積為53.87萬畝左右，較高峰時(shí)期的72.8萬畝已有明顯下降。 為了防止“蒜賤傷農(nóng)”，自2015年起，金鄉(xiāng)縣率先推出“大蒜目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)”，蒜農(nóng)通過參保，將市場風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)出去，保障蒜農(nóng)收益，穩(wěn)定種植面積。 以2020年為例，農(nóng)戶每畝地投入保險(xiǎn)費(fèi)用50.4元，政府承擔(dān)75.6元，大蒜目標(biāo)價(jià)格為1.93元（地頭銷售價(jià)）。金鄉(xiāng)縣方面稱，已爭取到2022年省財(cái)政預(yù)算列支省級以上保費(fèi)補(bǔ)貼2835萬元，可對今年種植的大蒜應(yīng)保盡保。 即使金鄉(xiāng)縣采取保險(xiǎn)兜底的方式，農(nóng)民也將掙錢的目光聚焦在大蒜產(chǎn)業(yè)帶來的勞動力價(jià)值上。一般的分揀工人月收入3000元左右，體力搬運(yùn)工人月收入將近萬元。 李翠苓在一家電商企業(yè)打工，分裝大蒜，月收入3000元左右，這些錢足夠家庭日常開銷。 人工成本近年來快速上漲，影響到蒜農(nóng)收益，大蒜種植面積減少，降低了金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢。 “雖然金鄉(xiāng)大蒜種植面積在減少，但輻射帶動周邊大蒜產(chǎn)區(qū)的種植面積在擴(kuò)大，河南杞縣、江蘇邳州等產(chǎn)區(qū)的種植面積已經(jīng)超過金鄉(xiāng)，從全國大蒜種植面積來說，還在逐年增加，金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)是買全國，賣全國，因此種植面積減少不會對金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)帶來太大沖擊?！苯疣l(xiāng)縣大蒜協(xié)會秘書長楊桂華向澎湃新聞“農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)”課題組分析稱。 金鄉(xiāng)電商張金鵬在拼多多平臺上開設(shè)多個(gè)店鋪，工廠雇傭100多工人，2020年給工人發(fā)出500萬工資。權(quán)義 圖電商：拼多多商家一年發(fā)了500萬工資自2015年，電商平臺開始進(jìn)入金鄉(xiāng)，參與當(dāng)?shù)卮笏怃N售市場的競爭。根據(jù)郵政公司數(shù)據(jù)，2021年，金鄉(xiāng)大蒜郵寄業(yè)務(wù)量達(dá)到2737萬件，總銷售量約8.75億元，大蒜電商銷量在大蒜總銷售量中的占比無法預(yù)估。 2022年7月2日，澎湃新聞“農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)”課題組來到金鄉(xiāng)縣卜集鎮(zhèn)。張金鵬的廠房內(nèi)，近百名工人正在將一堆堆大蒜分裝成3斤一小袋，一旁五顏六色的電風(fēng)扇呼呼地吹著熱風(fēng)。這些分裝成小袋的大蒜又被裝到貨車上，發(fā)往全國各地。 2018年，黑龍江大學(xué)數(shù)學(xué)系畢業(yè)的張金鵬開始在拼多多上開店銷售大蒜。他先是拿出50萬元啟動資金注冊店鋪，1萬元的保證金，10余萬元用做平臺推廣費(fèi)，剩下的錢用于購買大蒜。 “為了獲得客戶，剛開始的貨不能說是最好的大蒜，但都是符合出口標(biāo)準(zhǔn)的。一天能賣2000單，3000單就算不錯(cuò)的銷量。當(dāng)時(shí)拼多多上的商戶也比較少，利潤非?？捎^，每單利潤在1元左右，老客戶的復(fù)購率也很高，基本能達(dá)到30%—40%?！睆埥瘗i稱。 張金鵬嘗到了互聯(lián)網(wǎng)電商帶來的甜頭，不斷地在拼多多平臺上開設(shè)店鋪，最多時(shí)有20多個(gè)店鋪同時(shí)運(yùn)營。為何要在一個(gè)平臺上開這么多店鋪？因?yàn)閱蝹€(gè)店鋪的流量會有瓶頸，通過多開店鋪能夠?qū)崿F(xiàn)總單量倍增，另外一個(gè)原因，電商平臺要求店鋪大蒜價(jià)格在一段時(shí)間內(nèi)不變，店鋪多，方便在價(jià)格波動大時(shí)進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。 隨著單量的增長，張金鵬的廠房從最早的幾十平方米擴(kuò)大到現(xiàn)在的2000平方米，工人也從十多個(gè)增加到現(xiàn)在的100多人。 “銷售最好的年份是2020年，當(dāng)年銷售額有2億元左右，那一年，我光給工人發(fā)工資就有500萬元左右?！?張金鵬說。 看到張金鵬在電商平臺的生意風(fēng)生水起，金鄉(xiāng)縣馬集鎮(zhèn)的劉國賽也開始進(jìn)入電商賽道，劉國賽家常年從事大蒜收購、存儲、加工、出口生意。畢業(yè)于西安外國語大學(xué)的他，受到父輩影響，本計(jì)劃畢業(yè)后從事外貿(mào)出口生意。 “2020年后，我看到疫情對出口生意的影響，再加上國內(nèi)消費(fèi)方式發(fā)生改變，年輕人習(xí)慣于網(wǎng)上購物，覺得時(shí)機(jī)應(yīng)該是成熟了?！? 2020年底，劉國賽的店鋪首次單日發(fā)貨超過1萬單，店鋪發(fā)展到現(xiàn)在基本日發(fā)貨量在3萬單左右。據(jù)其介紹，光分練、打包、發(fā)貨這一環(huán)節(jié)，雇員就有200余人。 “電商確確實(shí)實(shí)帶動了我們當(dāng)?shù)氐囊恍┺r(nóng)戶就業(yè)，我們的工人基本以30歲—60歲的婦女為主。我們金鄉(xiāng)縣是一個(gè)比較小的縣城，農(nóng)民也沒有特別好的地方就業(yè)，婦女還需要在家里照顧孩子，這種靈活就業(yè)，按件付酬的模式，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收確實(shí)起到了很大的作用?！睆埥瘗i說。 大蒜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展實(shí)現(xiàn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民靈活就業(yè)，男人做大蒜的搬運(yùn)裝卸，有的月工資能將近萬元。權(quán)義 圖挑戰(zhàn)：看好網(wǎng)購前景，但商家賺錢有波動 在調(diào)研中，無論行業(yè)協(xié)會、收購商，還是電商企業(yè)，都覺得大蒜銷售在互聯(lián)網(wǎng)電商中有很大前景。“直接對接消費(fèi)者，可以將利潤留在金鄉(xiāng)縣，隨著消費(fèi)習(xí)慣的改變，互聯(lián)網(wǎng)銷售份額肯定會越來越大，但要做好恐怕不是件容易的事?！苯疣l(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會秘書長張宏波說。 張宏波也曾在某電商平臺上開店鋪，但由于運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)不足，最終放棄了。同時(shí)放棄的還有金鄉(xiāng)縣大蒜協(xié)會秘書長楊桂華，楊桂華說，“看著別人出單，我們賠錢，只好關(guān)掉了?！? 張金鵬向澎湃新聞“農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)”課題組解釋了背后原因：“大蒜的價(jià)格不像一雙鞋，成本浮動很小。大蒜價(jià)格浮動很大，這里有對未來行情的預(yù)估。假如5斤的大蒜每單成本10元錢，我可能賣9.5元，流量就很大，轉(zhuǎn)化率也會變高。即使我現(xiàn)在賠錢，可能5天之后，9.5元的價(jià)格我可能是賺錢的，但有的商戶養(yǎng)成這種習(xí)慣之后，就很難賺錢了?！? 電商經(jīng)營者遇到第二個(gè)困境是當(dāng)?shù)氐奈锪鞒杀具^高，5斤大蒜每單的快遞費(fèi)要3.3元，比附近的河南地區(qū)要高出幾毛錢，這對于每天過萬單的電商經(jīng)營者來說，成本過大，失去了競爭優(yōu)勢。 金鄉(xiāng)郵政管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人也向課題組證實(shí)了這一說法：“快遞價(jià)格是由快遞企業(yè)所在省公司制定的，縣里并沒有決定權(quán)?！? 就在2022年6月11日，金鄉(xiāng)縣商務(wù)局、市場監(jiān)管局以及金鄉(xiāng)郵政管理局曾組織電商企業(yè)、快遞企業(yè)召開座談會，討論快遞企業(yè)如何支持電商發(fā)展的問題。 “快遞企業(yè)和電商企業(yè)都講了自己的困難，快遞行業(yè)也是微利行業(yè)，利潤在1毛錢左右，要想從快遞費(fèi)上降成本很難?！币晃粎藛T稱。 金鄉(xiāng)郵政管理局此前也對本地電商企業(yè)和快遞企業(yè)做了調(diào)研，得出結(jié)論是，要想把快遞費(fèi)用降低，除非是將電商企業(yè)與快遞分揀中心集中在一個(gè)園區(qū)，通過降低運(yùn)輸成本的方式，降低快遞費(fèi)用。 “這就需要政府在土地指標(biāo)上給予政策支持?！痹撠?fù)責(zé)人稱。 電商競爭激烈，在給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來增收機(jī)會的同時(shí)，如何獲取政策支持，降本增效，不斷優(yōu)化管理，成為新的考驗(yàn)。權(quán)義 圖產(chǎn)業(yè)協(xié)會：產(chǎn)銷數(shù)據(jù)至關(guān)重要 大蒜商販，用貨車運(yùn)載著從農(nóng)戶那里收來的大蒜到大蒜交易市場，等著收購商們開價(jià)。一斤大蒜他們要拿到5分的純利潤。 “每斤大蒜0.03元的經(jīng)紀(jì)人費(fèi)用，0.15元的冷庫存放費(fèi)用，0.03元的耗損費(fèi)用。由于冷庫存放基本在1000噸左右，收購商一旦將大蒜入庫就面臨著巨大風(fēng)險(xiǎn)，去年由于大蒜價(jià)格下跌，我虧了幾百萬?！眮碜愿＝ǖ氖召徤滩滔壬Q。 2021年，山東金鄉(xiāng)一般混級大蒜庫外蒜（6-8月）采購均價(jià)2.54元/斤，到了2022年3月，出庫價(jià)格已經(jīng)跌破1.6元/斤。 “去年儲存商基本上全軍覆沒，7成以上的儲存商都賠錢?！苯疣l(xiāng)縣大蒜協(xié)會秘書長楊桂華介紹道。 楊桂華告訴課題組：“農(nóng)產(chǎn)品基本有一個(gè)供需怪圈，大蒜也不例外。大蒜上漲時(shí)，農(nóng)戶的種植面積增大，總產(chǎn)量大，第二年大蒜價(jià)格就會下跌；價(jià)格下跌，農(nóng)戶的種植積極性降低，總產(chǎn)量減少，第二年價(jià)格就會上漲。” “這就彰顯了數(shù)據(jù)的重要性。種植面積、產(chǎn)量、庫存量、天氣狀況、國內(nèi)銷售量，出口量都會影響大蒜的銷售價(jià)格?！痹谡{(diào)研期間，楊桂華不斷接到收購商朋友的電話，來咨詢是否到了入手大蒜的時(shí)機(jī)。 今年大蒜成熟時(shí)，價(jià)格比往年要低一些，一般混級的大蒜價(jià)格在1.8元左右。楊桂華每天晚上11點(diǎn)都不能正常入睡，咨詢信息的電話絡(luò)繹不絕。 “現(xiàn)在收購商都很糾結(jié)，擔(dān)心價(jià)格低時(shí)如果不入手，就錯(cuò)失賺錢機(jī)會，同時(shí)也擔(dān)心價(jià)格降下來賠錢?！睏罟鹑A介紹道。 金鄉(xiāng)縣大蒜協(xié)會在今年6月組織人員對全國冷庫大蒜庫存量做了一次統(tǒng)計(jì)，目前全國冷庫有大蒜226萬噸左右，金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)冷庫有154萬噸左右，比去年同期要多了一倍。 “今年儲存收購積極性比較高，都認(rèn)為今年大蒜價(jià)格偏低，目前基本上是蒜農(nóng)的成本價(jià)?！睏罟鹑A稱。 金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會秘書長張宏波，一直從事大蒜代收、代購、加工、儲存的業(yè)務(wù)?！耙郧?，大家對數(shù)據(jù)信息并不重視，每年大蒜種多少，庫存量有多少，沒有人去統(tǒng)計(jì)，也沒有這方面的意識，市場信息并不透明，那時(shí)候蒜價(jià)暴漲暴跌，不利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！睆埡瓴ㄕf。 金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會2008年開始對金鄉(xiāng)縣內(nèi)的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，2014年將這項(xiàng)統(tǒng)計(jì)推廣到全國大蒜主產(chǎn)區(qū)。 “大蒜價(jià)格的變化本質(zhì)上就是供求關(guān)系，把大蒜產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個(gè)信息進(jìn)行梳理、整理、發(fā)布，可以有效指導(dǎo)蒜農(nóng)生產(chǎn)，蒜商經(jīng)營，也可以為市場提出預(yù)警。”張宏波表示。 價(jià)格波動對企業(yè)可持續(xù)發(fā)展也產(chǎn)生了一定影響，金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局正高級研究員王乃建也表示一些擔(dān)憂，“一些企業(yè)在巨大波動中虧損太多，就死掉了，也不利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展”。 中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員黨國英認(rèn)為，“只是告訴人們有效的市場信息還不行，還要和蒜農(nóng)形成一種穩(wěn)定的利益關(guān)系。歐美國家的經(jīng)驗(yàn)是一定要農(nóng)民參加組織，跟組織之間要有利益分配關(guān)系，組織提供的信息能夠形成商業(yè)指令，農(nóng)戶要聽，如果不聽的話你就會付出很大代價(jià)。” 數(shù)據(jù)來源：金鄉(xiāng)大蒜儲存協(xié)會、山東百盛投資有限公司 傅小凡制圖未來：做大電商份額是大勢所趨 電商份額如何越做越大？在調(diào)研中，電商商戶和平臺都給出了自己的答案。 周玉亭是當(dāng)?shù)匾晃浑娚虖臉I(yè)者，他說：“我們的蒜直接從原產(chǎn)地發(fā)到消費(fèi)者手里，質(zhì)量要比超市的蒜好，價(jià)格也并不比超市、菜店的價(jià)格高。” 他的網(wǎng)店每天300單左右，工人按天計(jì)酬，必須保證大蒜質(zhì)量。但他覺得利潤要比其他電商大，可持續(xù)發(fā)展。 “要讓消費(fèi)者吃到真正的金鄉(xiāng)好蒜，把金鄉(xiāng)大蒜的品牌在互聯(lián)網(wǎng)上做起來，而不是劣質(zhì)蒜驅(qū)逐優(yōu)質(zhì)蒜，這需要平臺做出一些機(jī)制改變，讓優(yōu)質(zhì)店鋪也能獲得流量?！眲愓f。 澎湃新聞“農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)”課題組了解到，也有一部分電商企業(yè)開始轉(zhuǎn)型，為社區(qū)買菜平臺供貨，角色從銷售商轉(zhuǎn)變?yōu)榱斯┴浬?，張金鵬和劉國賽都進(jìn)入了這一賽道。 “角色轉(zhuǎn)變之后，我們不再擔(dān)心價(jià)格波動，把更大的精力放在尋找符合平臺的貨源，把控好大蒜質(zhì)量。” “和任何市場一樣，正常的價(jià)格機(jī)制，有利于優(yōu)化部分沒有本地貨源，對供應(yīng)鏈了解不深入，經(jīng)營粗放的商家，讓消費(fèi)者得到實(shí)惠。但價(jià)格不是最重要因素，我們更注重產(chǎn)業(yè)帶的長期發(fā)展。拼多多鼓勵(lì)商家對產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品從大小、規(guī)格等維度進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化分級，以品質(zhì)為基礎(chǔ)，發(fā)展品牌影響力。對于有品質(zhì)基礎(chǔ)和品牌意識的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，拼多多推出百億補(bǔ)貼，3年來已經(jīng)累計(jì)補(bǔ)貼4萬款農(nóng)產(chǎn)品，不少商家已經(jīng)超越了價(jià)格競爭的模式?！逼炊喽嘞嚓P(guān)負(fù)責(zé)人稱。 該負(fù)責(zé)人介紹，“平臺也有成體系的消費(fèi)者保護(hù)機(jī)制。消費(fèi)者對質(zhì)量的評價(jià)，對產(chǎn)品的需求，可以很靈敏地傳導(dǎo)到產(chǎn)地。復(fù)購率是一個(gè)很重要的指標(biāo)，要獲得長期競爭力的商家，需要兼顧價(jià)格和質(zhì)量，放低產(chǎn)品質(zhì)量的商家，會很快被消費(fèi)者淘汰?！? 中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員黨國英認(rèn)為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的盈利點(diǎn)不在生產(chǎn)基地，可能在產(chǎn)業(yè)鏈的某一環(huán)節(jié)，特別是分銷環(huán)節(jié)，這一環(huán)節(jié)一定要利用好。 黨國英進(jìn)一步分析道：“首先要把利益分配做好，講品質(zhì)、講供需銜接，這一點(diǎn)就需要蒜農(nóng)的配合，如果蒜農(nóng)沒有利潤，就會有其他商業(yè)競爭介入，農(nóng)民就會跑到另外一個(gè)渠道里去。能否通過國家相關(guān)部門協(xié)調(diào)，在金鄉(xiāng)建立全國性的蒜農(nóng)合作社，通過蒜農(nóng)合作社解決銷售環(huán)節(jié)和蒜農(nóng)之間的這種關(guān)系。有了這種穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)關(guān)系之后，蒜農(nóng)才有可能去配合全國性的流通組織?！? 黨國英覺得，中國農(nóng)產(chǎn)品面臨主要三個(gè)問題：成本控制、產(chǎn)量控制、品質(zhì)控制。這三個(gè)問題的解決都需要跨區(qū)域發(fā)展。 “經(jīng)驗(yàn)看的話就是范圍越大，市場統(tǒng)一程度越高，解決成本控制、產(chǎn)量控制、品質(zhì)控制越容易，優(yōu)勢越足。”黨國英說。 金鄉(xiāng)現(xiàn)在已經(jīng)不只是生產(chǎn)中心，更重要的作用是分銷中心，流通中心，這對大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一個(gè)成熟的標(biāo)志。 我們有理由相信，在互聯(lián)網(wǎng)深入融合到大蒜產(chǎn)銷環(huán)節(jié)后，在當(dāng)?shù)卣⑵脚_企業(yè)、物流企業(yè)以及眾多從業(yè)者的共同努力下，金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)不僅可以促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收，還可以走出一條產(chǎn)業(yè)鏈完善、可持續(xù)發(fā)展的共同富裕之路。